今年的中秋節~很不應景的沒吃到烤肉~

改去吃火鍋~無法度啊....烤肉店都訂不到位哩!!!

還好公館的天麻~我覺得挺好吃的~

聽說跟馬辣是同一個老闆...生意都一樣好

感謝大台灣旅遊網的採訪.....讓更多人知道**海安軟骨健康美食**

做生意真的是很辛苦~~而且以李小姐的個性吼.....整個一定要乾淨!!!

有幾家店可以做到連青菜都一定要洗的乾乾淨淨的......

媽媽還是堅持一定要把菜全部都洗乾淨~鍋子也都要洗的乾乾淨淨的!!!!

半夜一個人坐在外面洗菜...一大早又要跑菜市場~要買到最新鮮的東西~~~

我又想吃紅燒軟骨芝麻意麵了媽媽..............................................

還有奶奶親手炒的豆豉辣椒也要補貨了.....

聽說~家裡又買了一台炸物機.......研發的炸豬排~炸蝦捲~炸土魠魚又要上市了~

菜....菜單是塞的下嘛!!!!!!真的要請鄉親多多捧場了~~(跪)!!!!!!!!!!

紅燒軟骨飯　骨頭入口即化的美味

更新日期:2009/03/11 01:15 邱偉誠

【大台灣旅遊網TTNews記者邱偉誠】

　　當一塊塊外表晶瑩剔透、相當入味的紅燒軟骨，放在嘴中入口即化的口感，那樣的香氣與美味，實在很難讓人相信這原來是豬的骨頭作成的。

   　鄰近台南市海安路一帶特色小吃，位在大勇街的海安健康軟骨美食，其招牌紅燒軟骨飯相當具有特色，骨頭入口即化的滋味，總是讓人忍不住想一嚐為快。海安健康軟骨美食老闆娘李小姐表示，原先自己是愛心媽媽、先生在上班，本來想說賣茶作個小生意，後來在誤打誤撞之下，開了現在這間軟骨專賣店。

　　李小姐表示，海安健康軟骨美食從2006年開幕到現在已經兩年多，創業開店的過程遇到很多困難，但是很感恩老天爺以及貴人的相助，靠著一步一腳印，作出口碑到現在。

　　來店內消費50元的餐點是客人，消費金額100元也是客人，李小姐相當重視和客人的互動感受以及衛生乾淨。一開始從公司行號、百貨公司外送做起，到現在於在地累積不少的名聲和口碑。

　　像是招牌紅燒軟骨飯，晶瑩剔透的軟骨，是以豬的脆骨用老薑、蠔油、醬油、甘草皮、冰糖調味。肉質的甘醇度以及軟骨肉汁的香甜，滑溜軟嫩的滋味，嚐一口便知。李小姐表示，就連米飯所用的米也是不計成本，用較高品質的米。對於她來說，從事餐飲業一點都不能馬虎。

　　此外，還有以軟骨延伸出來的各式餐點，像是原味軟骨飯、咖哩軟骨飯、軟骨粥、軟骨意麵、軟骨拉麵和軟骨湯類，訴求價格平實，讓所有喜歡品嚐軟骨美食的顧客，都能以實在的價格嚐到高品質的軟骨美味。（攝影／邱偉誠）

N久前吃的八佳醬....

拜表妹男友所賜~因為姑姑要請他吃飯~所以就順便揪了我

表妹在迅雷不及掩耳的速度下....有了~BOY  FRIEND啊啊啊.....

從小過年~每一年都一定要在過年的時候去台南縣鹿兒門的媽祖廟拜拜

從我有記憶以來~就是如此!!!

這應該是個傳統吧!!不過依舊是因為做生意的關係

我已經有兩三年都沒有去了...因為要做生意啊~就不能去拜拜!!!

敏小如在回高雄之前就說要去台南找我玩~

錢錢也因為舅媽在台南~所以也會去台南~

就在初一還是初二的時候~敏小如跟錢錢就分別從高雄跟屏東來台南找我囉!!!!!!

銀波布丁~也是每年返鄉必吃的甜點!!!

台南市〔銀波布丁〕已經有七十年歷史.....

也是從小吃到大的布丁~從小就是吃銀波的布丁~所以總覺得統一的布丁沒什麼特別好吃的地方!!

牛年的除夕夜~終於有點家人一起吃火鍋的感覺了~

記得很多年前~還有爺爺奶奶會一起在家吃飯....

不知道是哪一年的~漸漸的.....越來越沒有過年的感覺了!!!

去年的除夕夜....居然是吃麥當勞......雖然也不是那麼在意過年要吃好料的~

也因為做生意的關係~所以也沒有心力去準備除夕夜的圍爐!!

還好今年的除夕夜剛好店裡休息~晚上最後就決定去吃好~~~~~~久沒有吃的沙茶火鍋囉!!!!

聖誕節都吃了聖誕大餐咧~

跨年.....我們還真想不出來能幹麻!!!!

沒有什麼鬼浪漫的跨年夜~敏小如也要值小夜~老囉老囉!!!!

2008年的最後一刻就跑去河堤看101的煙火~還差點因為撿KUMA的大便沒看到!!!

啊哈哈哈哈哈~這就是.........宅女啊!!!!

不過咧~2009年的第一天就起的早早的~去唱勾!!!!因為敏小如小夜~他也是很拼的睡沒多久就去大唱勾~

宅女~~也是會想要慶祝的啊!!!!

但是礙於之前沒FU寫BLOG~SO.......拖了這麼久的都到了2009了~

還是要給他補起來!!!!

聖誕節.....好像就是被創造出來要讓人家消費的~~~

2008的聖誕節~就想說給餐廳騙一下好了~找了家氣氛佳燈光美又有聖誕大餐的餐廳來享受一下~

最後就決定了位於信義區的***IN HOUSE***

海安健康軟骨美食E化囉!!!!!

加入介紹台南吃喝玩樂的網站---通旺多媒體科技的入口網站

沒想到已經算是老人家的劉爸爸也加入了所謂的網路行銷的行列

希望讓更多人可以知道海安健康軟骨飯金賀價!!!!

今天的重頭戲要來囉!!!

為了要尋找適合慶生的餐廳咧~我可是比較了陽明山附近走各種不同風格的餐廳呢!!

最後選擇了人家推薦的***法國農莊***...因為....好浪漫啊!!!!

本來咧....是想說可以去擎天岡走走~也可以讓老KU跑跑~

但細....要進企那個擎天岡的停車場有夠多車的啦

而且就莫名的找到了冷水坑.....哈哈哈~我們都搞不清楚哪裏是哪裡~

~於是乎咧~

決定去七星公園跑跑好了~看過晴朗的七星公園....

大大的草原灰常的漂亮~

我們家敏小如25歲生日囉!!!

因為身為東森名記者的她，工作灰常的忙碌...所以只能提前幫他慶生囉!!!

這次的規劃呢!!整個就是走爆食的路線~

管它的咧~生日就是要大吃大喝趴趴走!!!!

陽明山我們來囉~

一直感歎時間過的很快~
家裡開始做生意也要三年了耶!!!!!
從剛開始加盟做軟骨飯的生意之後~
剛開始生意很好呦~可是因為加盟...所以總店收的成本實在太高
什麼食材都比外面貴~又比外面差........
再三考慮之下決定要收回來自己做~
醬才可以拿到好的食材做出好吃的東西!!!!!

一直沒有把那天為了林腫腫要回老家打拼而約的飯局給寫出來
來補一下~曾是台南是作文第一名的文學創作家怎可不寫呢!!!
ㄧ開始就來放個~降啷......主角就是林~腫~腫~

 

97年第一枚生日的就是我們的小蒙古.....錢錢~~~
今年是他24歲低生日.....24歲了耶~好快的感覺~明明才覺得去年剛唱完歌啊~
可是~今年總算有比較不一樣的慶祝方式了.......

這幾天~我們家的老闆~不知道的怎麼了
整個很大方耶~本來說要去KIKI的員工聚餐~一下子的因為有八王子的折價卷而改到了八王子去
好啦~遲到被扣的錢~就....算了啦!!!!哈哈哈~

哈哈哈~星期日真的是灰常忙碌的一天耶
一大早就帶劉kuma去烏來游泳~中午小湘來台北見了面~晚上又跟腫腫阿雅吃飯
呦乎~有忙到~
都有寫了腫腫阿雅~小湘當然也不能給他忘記啊!!!!

話說~在出國之前就答應林腫腫回來以後要揪她吃飯~
因為咧~她好像要回家鄉繼成家業.....
我也是很又信用的回來以後就打給他跟他說~我這個禮拜很忙~哈哈~沒時間
所以~就拖到了5月的今天~也是林腫腫的生日ㄟ

因為敏如啊~很難得有放星期六日的假~
所以今天他有放假了~並且它的生日要到了說~就一起企看電影還有吃飯慶生囉